Vietnamská kuchyně s moderním twistem, originální drinky a skvělá vína.
Dian byl zážitek – asijský fusion s francouzskými prvky. Mají úplně jiný koncept než my, ale pod vedením Petra Brňáka to dělají skvěle. Je na nich vidět styl, kterým to chce Petr dělat. Vždycky třeba najde nějakou vietnamskou exotickou surovinu, kterou pak dá na menu.
Všechny podniky od kluků jsou skvělý počiny. Peťa Brňák je moc šikovný kuchař.
Z jejich závitků jsem byl úplně unešený
Dian je naprostá pecka na večeře! Z jejich závitků jsem byl úplně unešený, jak moderně pojali asijskou kuchyni.
Doporučuje: Závitky
Jejich signature rendang je strašně dobrý
Dian mě moc baví. Jejich rendang, který mají jako signature, je strašně dobrý.
Doporučuje: Rendang
Moje oblíbená jídla jsou letní rolka a tataki.
Na Dianu mám ráda silné chutě. Ráda si tu objednávám víc předkrmů a mají tu i moc dobré koktejly. Moje oblíbená jídla jsou letní rolka a tataki.
Doporučuje: Tataki
Dlouhodobě a konzistentně perfektní.
Dvojka Taro a Dian je za mě dlouhodobě a konzistentně perfektní. Od A do Z to dělají dobře. Oba podniky jsou navíc jedny z mála, které se zároveň soustředí na Asii a umí perfektně pracovat s víny. To je inspirativní.