Statek Horňácký dvůr

Farma · Lán 421, Velká nad Veličkou

Naše hospodářství se nachází v kouzelné přírodě CHKO Bílé Karpaty. Jsme pár nadšenců jak v pracovním tak v soukromém životě a naší filozofií je, že chuť našeho sýra začíná u zdravého zvířete. Ovčí sýry vyrábíme z mléka od vlastních oveček, naše stádo v současné době čítá asi 250 ovcí a rozhodně nekončíme. Pro výrobu kravských sýrů nakupujeme mléko od místních farmářů. Najdete u nás nitě, parenice, čerstvé sýry s různými druhy bylinek, zrající sýry, jak kravské, tak ovčí ve všemožných příchutích, brynzu, ricottu, halloumi a kdoví jakou novinku přinese další rok. Naším snem je vlastní farma se soběstačným hospodářstvím co nejšetrnějším k přírodě, malým penzionem a vlastní prodejnou našich dobrot. Věříme, že sny se plní a díky práci, ke které přistupujeme s láskou a pokorou, se splní i ten náš. Prodej ze dvora po předchozí telefonické domluvě.

Co o podniku říkají experti

Petr Pavlů

Výbornej sýr halloumi

Z Horňáckého dvora bereme halloumi sýr. Manželský pár má ve Velké nad Veličkou ovčí farmu a začali dělat řemeslný sýr. Ten sýr je výbornej, používáme ho do vegetariánských jídel.

Informace